据载，在安微省表阳县境九华山上有座万年寺，寺内有一具己有360多年历史的无尚"木乃伊"。这位和尚祖籍在河北省宛平县，处幼出家五台山，明万历年间云游天下，20岁来到九华山。他见此地林茂谷幽，风景绮丽，就在东岩上搭草棚为寺，苦心修行，每日刺破手指写血经。山上没粮，他就挖掘山中林下的黄精等草"根"为食，直到126岁时无疾而终。据今人分析，无瑕和尚所以能活到126岁，除与山上清新空气，幽静环境，有益的饮食用黄精也是重要的长寿因素。

　　黄精，别名鸡头黄精、鸡头根、黄鸡茶，是百合科植物囊丝黄精的根茎，系常用中药材。该品为多年生草本，生于山地林下，灌丛或山坡斗阴处，主产于贵州、广西、云南、河北、内蒙古、东北、河南、山东、陕西、浙江、江西等省区。黄精可食用部分是地下横生的肉质根状茎。用作补中益气、润心肺、强盘骨的滋补药，并有久服轻身，延年益寿的廉洁。西晋人张华在《博物志》中，就有这样的记载："黄帝向天老日：天地所生，岁有食之令人不死者乎？天老日：太阳之草，名日黄精，饵而食之，可以长生"。《本草纲目》载："黄精补诸虚，填精髓，平补气血而润"。〈〈神仙芝草经〉〉说，黄精有"宽中益气，使五脏调和，肌肉充盛。骨髓坚强，其力倍增，多年不老，颜色鲜明，发白更黑，齿落更生"的功能。现代药理研究发现，黄精根茎中含有黄精多糖、黄精确度低聚糖、菸酸、醌类、粘液质、氨基酸和锌、铜、铁等多种人体必需的微量元素。据专家测定，每千克黄精含蛋白质70.2g ,，脂肪6.5g，淀粉25.1g ，以及天门冬氨酸、高丝氨、毛地黄甙等，具有良好的补中益所作用。黄精醇提取物可增强心脏收缩力，增加冠脉流量，改善血液提取可增加冠脉流量，改善血液流变血参数和动脉粥样硬化病灶。具有降血压，抑制高血糖以及防治动脉粥枯硬化与肝脂肪浸润等药理作用；还具有明显的坑菌和搞病毒作用，可以提高人体免疫力，啬体内超氧化物歧化酶的活性，延缓机体衰老。黄精常用方剂如下：

　　黄精杞子煎 黄精12 g，枸杞子12g ,水煎服，每日1剂。适用于病后虚弱、贫血、神经衰弱、精神萎靡等症。

　　黄精山楂煎 黄精30g，山楂肉25g，何首乌15g，水煎服，每日1剂。主治动脉粥硬化。

　　黄精玉笋煎 黄精20g，玉笋15g，枸杞子15g,，水煎服，每日1剂。对老年人消渴（糖尿病）、体质消瘦者有良好疗效。

　　黄精当归鸡蛋汤 黄精20g、当归12g，水煎，再用鸡蛋2个煮熟去壳，放入药汤再煮，饮汤吃蛋。可防治血虚、面色焦黄无光泽。

　　黄精炖冰糖 黄精30g，冰糖30g，水适量，共炖１小时，饮汤吃黄精，每日月２次。治阴虚低热、干咳、咳血以及妇女脾虚白带增多。

　　黄精糯米粥 黄精15g～30g，糯米100g，先将黄精煮汁，浓缩后除去药渣，同糯米一起煮，粥熟后加白糖适量调味服用。对脾胃虚弱，干咳无痰，肺痨咳血等有滋补作用。

　　黄精酒巴 黄精200g ，米三花1公斤，浸泡一个星期饮用。能够强壮身体、益精补血、健腰壮阳。